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安妮怯怯地问:“考官先生是一个很凶的人吗？我听到他家都在说他的坏话。”
“那只不过无能者的腹诽，根本无需在意。我可以肯定的告诉你，我们的考官大人墨菲先生是一个非常和善的人。不过，他招募学徒的标准十分严格，有一点他们说的没错，如果你做出的食物不能让他满意，他甚至都不会尝一口，你需要做好心理准备。”
其实西格姆也认为墨菲的考核标准有些过于严苛，就连他自己也才能刚刚达到标准，其他人就更不用说了，西格姆不认为墨菲能在短时间内找到合适的人选，他对此持悲观态度。
西格姆的话让安妮稍稍安心了一点，她不怕招募标准严格，因为她对自己的手艺非常自信，只是安妮刚才在脑海里建立的考官形象已经没法消除。出生于贵族家庭，经常参加社交场合的她知道为人和善只不过是一种恭维。
然而安妮脑海中建立的考官形象在真正见到考官本人之后被击得粉碎。他非但不肥胖不油腻不凶神恶煞，反而令人意想不到的年轻和帅气。安妮以前在各种酒会上也见过许多相貌英俊的美少年，只不过他们都有掩藏不住地傲慢、浮夸和轻佻。
可眼前的年轻给人一种别样的感觉。和随处可见的金色头发和蓝色眼睛不同，他有着与众不同的黑色头发和瞳孔，那黑色犹如深邃的夜空仿佛在吸引着安妮的灵魂，看得久了她甚至有种迷失自我的感觉。他的穿着也非常考究，白色的羊绒衬衫配上黑色的马甲，再点缀着一排银色的纽扣，没有丝毫多余的浮夸装饰。他用手背托着腮部随意而散漫地坐在椅子上，但却像月光一样静谧而优雅。
安妮迅速地微微低下头不敢再注视那个年轻人，她害怕看得久了自己会迷失在那深邃的黑瞳中。相比于帅气的相貌和独特的气质，安妮更加惊讶于他的年龄，眼前的男子看起来年轻得有些过分，怎么看都不会超过二十五岁。
“你，你好，我叫安妮。请问你就是考官先生吗？”
“你好，我是墨菲，就是我要招募学徒。”
墨菲温暖而磁性的嗓音令安妮心情平复了不少，不过她听出其中似乎带着些许疲惫？
“请问，我接下来需要做什么呢？”安妮问道。
“很简单，看到那边的羊肉了吗？把它烤熟，如果味道得到了我的认可你就过关了。”
就这么简单？安妮有些惊讶，她本以为考核的过程会很复杂，要考研耐心，询问一下个人的背景来历和做一番刁难，这是师傅招募学徒的管用伎俩。可是经过仔细的思考之后，安妮发现事情没有想象中的那么简单，这其中存在着陷阱。
首先是将肉烤熟这一项，烤制到成么程度才烤熟了？安妮以前经常在家中做烤肉，她清楚地知道如果烤制的火焰过猛时间过长，那么肉质就会变得很老，并且还会有黑色的焦痕，这样做不论是口感还是味道都会十分糟糕。但如果烤制时的火焰太弱时间太短又会使肉质过于柔韧难以咀嚼，这样的肉吃多了还会拉肚子，那么这其中考核的关键一定就是对于烤肉火候和时间平衡的把握。
至于味道得到认可就更加难以达到了，对于食物好吃与否每个人都会有不同的判断，同一种食物有的人觉得好吃，而有的人又会觉得难吃。安妮不知道墨菲喜欢什么样的口味，她此时能做的只有拿出自己的看家本事，尽量做出自己认为最美味的食物。
安妮没有使用新的木柴，而是挑了一些之前的应招者使用过的已经一半都燃烧成黑色的木柴。她点燃了这些木柴，但是却并没有马上将羊肉放在上面烤制，而是等待它们在那里慢慢燃烧。安妮在等它们变成木炭，经过多次烤肉的经验她知道总结出木炭的火焰似乎温度更高，而且火焰更加稳定能使肉的受热更加均匀，烤出的肉也带有一些别样的风味。
在等待的过程之中安妮也并没有闲着，她将羊后腿上的肉切下巴掌大的一块，然后又用小刀在其上切开了许多小口。接着安妮又挑了一根木棍用小刀削成小拇指粗细的木签将羊肉穿在上面，经验告诉她这样做烤出的肉口感会更好，只要关注肉的颜色那么烤制好的肉既不会太老也不会太生。
接下来就是最后也是最关键的部分了，安妮从她挎在身上的小包中拿出了一个小罐子。打开罐口，里面是一种橙黄色的浓稠液体，蜂蜜。蜂蜜很贵，这样巴掌大的一小罐在集市上至少需要一百铜币，而品质好的蜂蜜更是能卖到500铜币。如果在以前，这对安妮来说不算什么，他们家经常买蜂蜜吃，但是现在这就像是一种奢侈品，根本不是她能买得起的。
这罐蜂蜜当然不是安妮自己买的，而是她在酒馆当侍女是一个顾客送给她的。安妮现在虽然十分落魄，但是从小生长在贵族家庭使她拥有良好的教养，气质也不是一般平民能比的，而她的模样也很俊俏，所以受到不少顾客的青睐，有许多人都愿意送些小礼物给她。
蜂蜜还剩一点，平时她自己不舍得吃，都是给妹妹吃。而这次她准备将这最后的一点蜂蜜用在烤肉上。这也是她烤肉的小诀窍，在肉上面抹上蜂蜜再烤制会使其味道提升一个层次，所有品尝过的人都对其发出真心的赞美。
安妮将抹好蜂蜜的羊肉穿在之前削好的木签上放在炭火上慢慢烤制，她小心翼翼的旋转着手里的木签，时刻注意着羊肉颜色的改变。当她认为时机成熟的时候用手捏着稍许盐粒均匀而缓慢的洒在羊肉上，她知道撒盐的多少会直接影响到食物的味道，太咸太淡都不行，可以说这是在所有食物制作中都非常重要的一环。
羊肉终于烤到了令安妮满意的颜色，而此时她的鼻尖早已渗出了汗珠。她将烤肉放到餐盘中小心翼翼地端到墨菲面前的桌子上。
“请您慢慢享用。”安妮恭敬地说道，紧张的等待着结果。
墨菲优雅的切下一小块肉用叉子叉起放入嘴中，在入口的一瞬间他的眉头皱了起来。看到这里安妮的心猛地一沉，她十分害怕自己不能通过考核，那样的话一切都完了。
不过墨菲的皱眉没有持续太久，不一会就舒展开来，而他的嘴角也微微上翘露出了开心的笑容。此时在安妮眼中这就是整个世界上最美丽的笑容。
墨菲点了点头表示肯定:“不错，我非常满意，你合格了。”
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