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小贝站在最后一节台阶上，皱眉看着脚下的木地板，脚尖动了几下，就是没有抬脚。
她抬头，满脸纠结地看着眼前的地板，“侄女，这板子结实吗？我踩上去会不会把它们踩断啊？”
她真的很担心啊，这板子一看就不厚，假如她踩上去，板子断了，她掉下去可怎么办？
从那么高的地方摔下去，肯定会断手断脚的。
小贝的话让青兰一愣，等反应过来后，立马忍俊不禁地笑了。
她直接往前走了一步，面对着神色惊惧的小贝又用力踩了几下地板，地板纹丝不动，“小姑，你看！没事的，你别看着板子不厚，可结实着呢，你那么一个小身板绝对是踩不断的。”
青兰的举动一下打消了小贝心里疑虑，她双手紧张得握手，鼓足勇气，抬脚踩上地板，原本重心全部放在后脚跟上，等感觉到地板确实纹丝不动后，立马激动地在二楼开始往各个包厢里钻。
如今饭馆里的二楼包厢和之前一样还是四间，青兰的规划这些包厢的时候花了不少心思，里面不仅有一张很大的圆桌，还在角落里摆放了茶几和椅子，客官进了包厢不仅可以吃饭，还能在里面喝茶。
四个包厢，正好两两相对，一边靠街道，打开窗户就能看到楼下街道上行走的人群。另外一边则是靠着院子，一打开窗户，不仅能将后厨的景象收入眼中，还能看到两颗郁郁葱葱的槐树。
小贝跪在椅子上，好奇地趴在窗户上看着楼下的人群，看远处连成一片的灰色屋脊，看更远处绵延不绝的山峰，看得一个人沉醉其中难以自己。
青兰倒是对这些个景象不是特别感兴趣，她想着饭馆现在还空荡荡，还缺不少东西呢，她得抓紧时间将东西都给布置好了。
她见小贝一个人玩得也挺开心的，就叮嘱她，“小姑，你趴窗户上的时候注意点安全，可别摔下去了。我先下楼去了。”
小贝一听这话，连忙从凳子上跳下来，“我也来，我也来！我要帮着你收拾东西！”
两人到楼下的时候，发现罗三根已经带着柳氏进后院了，倒是小宝还站在桌前满脸沉思。
青兰看着小叔满脸沉思的样子，心里有几分好笑，拍拍小宝的肩膀，“好了，小叔，你别想了，我直接告诉你吧。那个洞是我专门让木匠给留出来的，这以后就是放锅的地方。”
小宝一听这个答案，神色更加疑惑，“锅？为啥要放个锅啊？难不成你想让进店的客官自己炒菜不成？”
青兰这次倒是没卖关子了，“你还记得之前咱们在镇上站着吃的火锅吗？我就是想着将这次饭馆就卖火锅。”
小宝恍然大悟，拍手称好，看着青兰的眼神里满满都是惊叹，“侄女，你可真厉害！你做的火锅好吃又有趣味，拿来给客人吃最适合不过。桌子上弄个洞的话，炉子就可以放到桌子下面，大家吃火锅的时候就不用站起来了，妙哉妙哉！”
他越想越激动，差点就想帮着青兰将炉子给设计出来了。
青兰好笑地打断他的话，“小叔，好了。咱们先看看饭馆吧，这件事明天说。”
院子里，柳氏看着两棵高大的槐树笑得合不拢嘴，“我之前就一直想着在自家种一棵槐树，可你阿爷一直说找不到树苗。想不到咱们现在院子里就有两棵槐树。这叫意外之喜。”
等柳氏进了厨房，看到比镇上面馆大一倍的厨房更加惊喜，“这厨房肯定是青兰布置的吧，可真整齐！”
一家人一一参观了后院的各个房间，小宝看到自己卧室里那个靠窗的大书桌后，感动得都快要哭了。
等所有的房间都被看了一遍后，就各自将各自的行礼都放到了自己的屋子里。
青兰的衣服少，且多是柳氏给她的旧衣裳，摆放在崭新空荡荡的衣柜里不知显得多可怜。
她忍不住叹气，既然都打算来县城开饭馆了，她作为饭馆的大厨也不能穿得太过寒酸，也得抽个时间将衣服给置办一下。
如今的饭馆，虽说家具都齐全了，可要想开饭馆的话还缺少很多东西。
锅碗瓢盆，各种调料，缺一不可。
而且，等饭馆开业后，青兰从村里挑选的那些个来饭馆帮忙的小伙子也会搬到饭馆来住。
青兰特地给他们准备了两个睡觉的房间，根据前世的经验让胡木匠帮忙做了四张高低床，可铺盖还缺。
反正饭馆还有不少事情够她忙了。
等家里人将行李都收拾好后，青兰看天色不早了，想着今天是大家搬到县城来住的第一天，不管如何都要好好庆祝一下，主动提议，“阿爷，阿婆，你看厨房里空荡荡的，我要做饭也做不了，要不咱们今天也奢侈一把，去八仙楼吃一顿怎么样？”
一听是八仙楼，罗三根连连摇头，“不去，不去。八仙楼一盘菜就几两银子，与其去他家吃还不如咱们自己在家里做。”
柳氏觉得青兰这个提议很不错，“咱们第一次来县城，确实很值得纪念。平时都是青兰做饭，今天折腾了这么久，估计青兰也累了，咱们出去吃顿也可以。八仙楼比较贵，咱们不去那里吃，可以去旁的地方吃啊！”
青兰立马改口，“阿爷，咱们不去八仙楼吃，去找个饭馆吃饭总可以吧。一来是吃饭，二来就当打探打探下县城的行情，看看到底是我做得好吃，还是县城的大厨做得好吃！”
这话让罗三根心动了。
他以前没少来县城，但是每次来都是卖药材或者兽皮，至多中午在路边吃一碗面，倒是真没来县城下过馆子。去饭馆里尝尝别人做的饭菜，和青兰做做比较很有必要啊。
毕竟如今饭馆光是买个宅子，打那些家具，合在一起就花了足足一百两银子了，绝对不能亏本的！
他点点头，“好，那咱们中午就出去吃一顿。”
小贝和小宝还是第一次下馆子，两人的神色都有些激动。
青兰对县城不算特别熟悉，也不知道县城哪个馆子比较好吃，立马去问酒坊的胡掌柜，“胡掌柜，你说县城哪个饭馆的大厨比较厉害？”
胡掌柜一听这话就愣了，“罗大厨，你可算是问对人了。我可是将整个的县城的饭馆都吃了一个遍。县城的饭馆不多，也就那么七八个，可要说味道的话，八仙楼最好，其次就是街头的如意饭馆。八仙楼太贵了，你们要不去如意饭馆试试吧！”
青兰笑着点点头，“谢谢胡掌柜，帮我来一瓶梨花酿吧，我家阿爷特别喜欢你家的梨花酿。
她想着一来照顾下胡掌柜的生意，二来给阿爷买壶酒助助兴，今天全家人搬到县城这么大的好事，阿爷肯定会想喝一壶。
胡掌柜就喜欢别人稀罕他酿的酒，听到青兰的话，立马满脸笑容拿了一壶珍藏的梨花酿出来，“十年的梨花酿，你阿爷肯定喜欢！”
青兰也没客气直接拿了。胡掌柜这样实诚的性格她是很喜欢，她想到收银柜子后面空荡荡的八宝格，或许过些日子她能和胡掌柜谈个买卖。
她拎着酒壶回来，带着一家人欢天喜地往街头的如意饭馆走去。
在他们一行人的身后，油坊的王掌柜看着青兰一行人的背影，眼里划过一丝嫉恨。
他怎么就命没那么好，能花八十两买到那么大的一个宅子呢？
既然他占不到这个便宜，那几个乡巴佬也别想站这个便宜！
他狠狠吐出嘴里的葵花籽壳，从自家后门走出去，往刘大石的宅子走去。
……
如意饭馆所在的位置正好是在整个县城人流最多的街口，一到街口，人就开始多了起来。
青兰有些不放心，一把紧紧抓住了踮着脚尖兴奋地东张西望的小贝，另外一只手则是拽住了旁边强力克制内心好奇的小宝。
柳氏原本看人多，还准备伸手去牵小贝，一看青兰牵着两个人，立马就放心了。
街头除了如意饭馆外，还有各式各样的路边小摊和卖各种吃食的小铺子。
小贝看到路边金灿灿的糖人，脚就好似被人定住了一般走不动了。她咬着手指，满脸渴望地看着坐在小马扎上小贩手里画出的的锦鲤。
青兰一看她这幅样子，立马就问小贩，“你这里锦鲤多少文一个啊？”
小贩立马笑着说，“客官，这锦鲤三文钱一个，买给小娃娃最合适不过了，不仅能吃，还能拿在手里玩。我这不仅有锦鲤，还有大虫猴子，你给弟弟妹妹买一个吧！三文钱一个也不贵！”
青兰伸手就要掏铜板，但是被旁边的小贝扯了扯，她皱着小脸小声说，“侄女，别买。三文钱一个好贵！”
她话里说着拒绝，可眼睛却控制不住往糖人上面瞅。
这幅乖巧懂事的模样立马让青兰心软了。
青兰直接让小贩做了一个大虫和一个锦鲤，对小贝说，“小姑，你就放心吧，这七八文钱你侄女还是有的，花了也吃不穷咱们家的！放心吃！”
见青兰说得坚定，小贝脸上重新出现笑容，开始站在旁边满脸好奇看小贩画锦鲤。
等小贝举着锦鲤，小宝举着大虫，青兰手里拎着一些糖糕从人群里走出来的时候，罗三根夫妇已经站在如意饭馆外等了好一会儿了。
柳氏刚刚只是往路边卖钗子的铺子多看了几眼，等转身的时候就找不到青兰一行三个人，吓得身上冷汗都出来了。
倒是旁边的罗三根挺镇定的，径直带着柳氏到如意面馆门口等。
柳氏一看到三个人出现，她就满脸急切冲过来，“您刚刚去干嘛了，怎么这么一会儿人就不见了？！”
小贝神情激动的举起手里糖人，满脸雀跃，“我们去买糖人了！我是锦鲤，哥哥是大虫，娘，你看！可好看了！还特别甜，要不你也尝尝！”
她一边说一边将手里的糖人往柳氏的嘴边送。
柳氏原本还挺生气的，可看到嘴边的糖人，心里又忍不住发软，拗不过小贝添了一小口，“嗯，真甜！”
青兰没注意旁边柳氏和小贝的动静，站在如意饭馆前打量着眼前的饭馆。
如意饭馆不大，估摸着也就她家饭馆的二分之一大，估计开了有一些年头了，饭馆门口的门槛都被磨了三分之一了。
门口站着两个满脸笑容的小二，一看到有人进来，就主动上前招呼。
青兰的视线刚和其中一个娃娃脸的小二对上，那个小二立马走上前来，“客官，吃饭吗？几个人啊！”他神色热情，半点没有因为青兰一行人衣着穷酸而有任何的轻视。
青兰点点头，“五个人。”
小二立马做了一个请的动作，“几位客官里边请！”
青兰招呼这自家人往如意饭馆里走。
一走进如意饭馆，青兰的鼻子立马就嗅到了各式各样的菜味，有红烧鱼，只是土腥味有点重，估计是没放足够的姜片和料酒；有鸡蛋炒辣椒，带着一股焦味，估计鸡蛋是煎过头了；还有红烧茄子，同样带着一股焦味，且蒜味太浓，估计放了至少有一颗大蒜……
只是嗅到了三盘菜而已，青兰对如意饭馆的兴趣就彻底消失了。她自己掌勺十多年，别的不敢说精通，但是舌头和鼻子却厉害得很，一道菜好不好吃，很多时候不用靠舌头，只用靠鼻子就可以大致判断出这道菜到底做得对不对味！
虽然她对如意饭馆里的饭菜失去了兴趣，却不能影响她对如意饭馆的观察。毕竟如今，她不仅仅是个厨师，更是一个饭馆的管理者，如今初来乍到，能吸收学习的还是要虚心学习的。
如意饭馆不算大，也就青兰饭馆的一半大，因为摆放了足足五张桌子，因而整个空间显得十分拥挤逼仄。
可就算是只有五张桌子，但饭馆生意却不差，五张桌子就没有空过，一旦有人从桌子上起身，小二立马就带着人进来。
青兰被小二引到距离收银台最近的一张桌子前。她一眼就看到了坐在收银台后圆滚滚，正在打算盘的如意饭馆掌柜。
那掌柜是个厉害人物，手里的算盘打得霹雳巴拉响，可青兰的视线刚扫过去，他就敏锐察觉到抬起头笑着望向青兰，“这位客官，敢问有什么需要的啊？”
他一边说着一边从柜台后面走出来，走到桌前一看就像一家之主的罗三根身旁。
他眼睛厉害得很，一眼就看到了桌上的那瓶梨花酿，热络地同罗三根说，“这酒是胡掌柜家的梨花酿吧？看这瓶子，估计最少有五年的年份，看来客官同酒坊的胡掌柜关系匪浅啊！我前阵子还打算从他家进一批十年的梨花酿，可他舍不得，说剩的不多不买了。我银子都送到他面前都不愿意卖！不过他酿的梨花酿是县城独一份啊！”
说到酒，罗三根立马就来了兴趣，“胡掌柜酿的梨花酿味道是真够劲啊！绵柔又不上头，喝一壶睡一觉起来，身体也没什么不适，确实好！”
一听这话，掌柜立马深有同感地点头，“我家饭馆不少客人也喜欢点梨花酿，我一天要卖出十几壶。饭馆里也有不少客人喜欢点梨花酿配清蒸鲈鱼，和我家的招牌菜红烧肉，要不客官也来一份？”
罗三根下意识就想点头，可一听鱼和肉，生怕这菜贵得离谱，头点到一半就顿住了，下意识看向柳氏。
如意饭馆的掌柜是个极会察言观色的人，一看罗三根望向柳氏，也笑着看向柳氏，“这位嫂子，我家的鲈鱼都是昨天个买的新鲜鲈鱼，这会儿还在后院的缸里好好活着呢，味道肯定鲜！猪肉也是最新鲜的，都是早上刚杀的猪，要不你们点来尝尝？而且也不贵，一盘清蒸鲈鱼才三十文，红烧肉稍微贵点，五十文。”
柳氏一听这价格，立马有些犹豫了。两个菜就八十文了，有八十文的话，青兰都可以在家里做一顿大餐了。
那掌柜似乎是柳氏肚子里的蛔虫一样，一看柳氏皱着眉，立马道，“看在两位是胡掌柜的朋友，我也给两位打个折扣，两盘菜一起七十文，这可是最便宜的价格了！”
柳氏瞬间心动了，虽说七十文两道菜也挺贵的，但比的八十文少了十文钱，总觉得他们占了不少便宜。
她沉吟了一会儿点点头，“那就这两个菜都来一份。”
掌柜立马笑得眼睛只剩下两道小缝，继续说，“您这来了一份肉，一份鱼，两份菜估计不够你们一家子吃，要不再来点青菜和汤水？今天我家饭馆刚从乡下买来了一点新鲜的春笋，要不来尝尝汤的话，还有半叶竹竿，清热解火最适合不过了。”
柳氏点点头，“那就再炒个春笋，和一个猪肝汤。”
掌柜脸上的笑意更加浓郁，“这几位客官还有什么想吃的吗？我家啥食材都有！有个蒸糕，是用糯米做的，加了一点红薯，味道很甜，几个小客官要不要尝尝？”
小贝还是第一次碰到这么热情的大人，脸一下红了，下意识转头看向柳氏，“娘！”
柳氏自然听出了小贝话里的渴求，无奈地看了小贝一眼，“好，那就再来一盘甜糕！”
那掌柜的又看向小宝，再次用同样的方法推荐了一道煎豆腐。
小宝倒是比较冷静，摇摇头，“不用了，菜够了！”
掌柜笑着和柳氏确认了一遍菜单，就笑着往厨房去了。
等掌柜一走，柳氏才彻底找回了理智，想到她刚刚竟然点了两荤一素一汤一甜点，立马懊恼地抱住了脑袋，“我怎么点了这么多菜？我本来只想点个一荤两素的，也不知道这顿饭要话多少文钱？”
她忍不住望向身边的青兰，“青兰，你刚刚应该劝劝阿婆的。这一顿饭花了这么多文钱，好浪费啊！”
青兰坐在旁边目睹了如意饭馆的掌柜口若灿莲，靠着嘴皮子让原本平日里有点抠门的阿爷阿婆两人点了饭馆里最贵的两个菜，还点了汤和素菜，心里直觉得佩服，同时也知道了为何这个饭馆为何能在县城如此火爆。
饭馆的大厨或许不厉害，做得才也不足够好吃，但只要能让平常人觉得美味就足够了。
可如意饭馆从掌柜到小二都喜欢笑，随时随刻脸上都摆着一个笑容，对待客人热情又不显得殷勤，加上一个能说会道擅于和人拉近关系的掌柜，这个小饭馆生意不好才奇怪了。
刚刚那掌柜说话确实有技巧，一开始是用梨花酿拉近了他和阿爷之间的关系。接着从阿爷口中发觉阿婆在家里才有话语权后，立马开始和阿婆对话，借着常人喜欢折扣的心理，又主动打折赢得了阿婆的好感。
接着他估计是看到了小姑手里的小糖人，立马主动建议了一款甜味的糕点。
所有的对话都是通过细致的观察，察觉到对面人的喜好，再投其所好推荐菜品，也不怪柳氏会多点菜。
面对着神色懊恼的柳氏，青兰笑着安慰，“阿婆，那位掌柜口若灿莲，能说会道，别说是你了，换作是常人也会多点几个菜。况且，今天进馆子吃饭，本意就是为了庆祝，多吃一点也是应该的。”
柳氏一听青兰这话也觉得有几分道理，收起脸上的沮丧，重新鼓起笑容，“没事，没事，多点就多点吧，咱们今天这顿一定要吃得高兴点！”
“青兰，这如意饭馆的掌柜厉害啊，咱们也要多跟人家学学！”罗三根后知后觉也发现了自己被掌柜牵着走了，立马心里就有了危机感。
如意饭馆的掌柜这般厉害，那他家面馆以后要靠什么才能留住客官呢？做菜好吃是一部分，或许也可以和这位掌柜学着怎么和客人建立良好的朋友关系。
青兰点点头，“确实，这位掌柜的说话很有技巧，咱们确实应该好好学习学习。一个饭馆能做到生意在县城独一无二，肯定有不少独到之处。”
如意饭馆上菜很快，几个人刚闲聊了几句，第一道清蒸鲈鱼就被小二端上了桌。
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