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就算中午因为自带冷气的朱三公子来了一趟,吓跑了不少客人,可是当天买的食材还是在傍晚时分就全部卖完了。
罗三根听到青兰在厨房里喊没食材了,眉头一周,只能对新进店的客人连声说对不住,恭送别人除了面馆。
被恭送出饭馆的客人摸着空荡荡的肚子有些无奈,抱怨地说,“你家东西也卖太快了。昨天来没吃到,今天来又没吃到。你们倒是多买一点食材啊!”
罗三根笑着点头,“是是是,以后就多买些,只要是没想到生意突然就这么好了。”
等将客人一送完,罗三根就进厨房把这事告诉了青兰,“青兰,这三天两头把人给赶出去也不好,咱们明天就多买些食材在面馆。”
旁边的柳氏听到这话笑得眼睛都眯了起来,想着昨天食材卖的很快,今天卖得更快,心里有些激动地提议,“青兰,要不咱们明天再多买点菜?我看咱们面馆里的生意一天比一天好呢。”
把进了店的客人赶出去,心里多少有些对不住特意来吃一顿麻辣烫的客人。
对着空荡荡的厨房,青兰有些无奈又有些激动,想不到闹一场面馆生意反而好了,这镇上的人也太八卦了吧。
不过生意好了,怎么都是好事,代表赚的钱多了。
这么一想,她又开始笑眯眯起来,只是食材到底要不要增加,她心里有自己的考量,“明天还是和往常一样买食材吧。这两天都是特殊情况。昨天是因为前天咱们突然停业一天,今天是被丁发财给闹的。明天肯定生意又恢复到往常的样子了。”
柳氏提出来的意见被青兰否认了,她脸上也不见一丝不高兴,笑着点点头,“青兰说得以后道理,阿婆一时太激动了,就按照你说的办。”
开面馆前,柳氏就知道青兰是个有主意。等开面馆后,几次三番有人上门找麻烦,青兰次次都面无畏色,不曾退缩,顺利把麻烦解决了,她就再也不曾拿青兰当个小丫头看了。
在她眼里,青兰做事的果断、胆量是一些大人都比不上的,说话又有理有据,她自然是愿意听青兰的。
青兰想着天色还早,院子里的那些蚕豆又全部晾干了,就想着趁着这会有功夫来做豆瓣酱。
豆瓣酱需要的食材和调料,她早在中午看到二红嫂的时候,就让她下午送过来了。
正宗的豆瓣酱里放的都是小米椒,可这会儿别说是小米椒了,青兰连个菜椒的影子都没看到,自然是有什么放什么了。
姜和茱萸价格都不算贵,也就花了青兰三百文钱。其他的调料店里基本都有,倒是也不费钱。
她让阿婆帮忙将茱萸和姜全部洗干净,等水分被晾干后,茱萸全部碾碎,姜片则是剁成碎片。
做这些事情没啥技术含量,可是耐不住姜和茱萸的数量有点大,还停费工夫的。
前厅没啥客人,阿爷罗三根将桌子擦干净后,将门板给合上了部分,原本是打算招呼人回家,一走后院,就看到柳氏身边堆成一座小山的姜和茱萸。
他拉着罗小宝过去帮忙洗东西,语气疑惑,“你们这是要干啥呢?”
柳氏笑着说,“青兰说要做啥豆瓣酱,说这个豆瓣酱啊,做好了之后放在菜里和汤里,味道会好喝很多。”
罗三根对于青兰的厨艺是很相信的,虽然他也是第一次听说发霉的蚕豆能够用来做酱,可心里没半点疑惑,只有对豆瓣酱的向往。
“青兰说好吃的话,那这个豆瓣酱肯定好吃!就是不知道这豆瓣酱什么时候才能做好。”
青兰在厨房里们忙着煮水来泡豆瓣,厨房柴火不够了,出门抱柴火的时候,就听到阿爷这句话。
“阿爷,那你可有得盼了!豆瓣酱要腌制一个月才能吃呢!现在做,正好到过年的时候就能吃上了!”
罗三根听到这话有点失望,“要等一个月啊!”
柳氏知道罗三根喜欢吃腐乳,取笑他,“你个老头子,砸越老越难伺候!腐乳要做两个月,怎么平时不见你嫌弃呢!有的吃就不错了,还嫌三嫌四!平日里怎么没看出来你这么馋呢!”
罗三根被柳氏怼了,也不敢开口反驳,只能小声给自己解释,“这不是平日里你做的那些个东西没青兰做的好吃吗?”
柳氏听到这话,手上的工作一顿,斜眼看着罗三根,“嗯?”
罗三根立马不出声了。
柳氏看罗三根这幅装聋作哑的样子,再也憋不住笑意,笑了。
旁边的罗小宝兄妹也是第一次看到娘亲和爹爹在自个面前弄出这番明面上的吵架实则**的场景,一开始还担心爹娘会吵起来,这会儿看到娘笑了,两人也笑了起来。
青兰将用来泡豆瓣的卤水煮好后,盛出来装在木盆里,等它变凉。
碾碎茱萸和剁碎姜都是费时间的细活,得亏青兰找到的霉蚕豆不算多,加上四五个人,坐起来也挺快的。
等将这些处理好后,原本放在厨房里的卤水也变凉了,她一股脑将豆瓣倒入其中,让豆瓣泡一晚上,明天再和茱萸、姜片、油、冰糖混合在一起装瓶封存一个月能吃了。
等做好这些的时候的时候,天已经黑了,青兰就着的面馆里剩下来的食材简单炒了几个菜,一家人正准备吃饭的时候,黑甲来了。
平日子,黑甲都是太阳都落山就拎着食盒来了,青兰看他一直不来,还以为他不来了,也没给留下啥食材的。
她这会看到黑甲,和他手里标志性食盒,神色有些尴尬,“黑公子,面馆里没食材了。”
罗三根和柳氏坐在旁边面面相觑,不知如何是好。
黑甲想到今天柳郎中说的话,和出门前公子的吩咐,看着桌上的饭菜说,“那就麻烦罗姑娘装些饭菜即可。”
青兰看着桌上简陋红烧豆腐,素炒青菜,和一盘梅菜汤,心里有些忐忑。这些菜都是家常菜,而且量也不多,不知道那位公子能不能吃得下去!
黑甲看出了青兰的不好意思,“无碍,我家公子最近喜欢家常菜,麻烦帮忙装下吧。”
罗三根不想得罪朱三少,心里也感激前些天黑甲的挺身而出,听到黑甲这话,不等青兰反应,就拿了一双干净筷子将饭菜往干净盘里装。
他要大方,将一半的菜全部装进黑甲的食盒里。
青兰看着如此热心的阿爷,心里叹口气,就当那这些饭菜给卖个人情吧,能够得那句朱三公子的一句好也不错。
等黑甲拎着食盒走的时候,桌上只剩下一半的菜了。
柳氏和罗三根基本是吃了白饭,将桌上的菜全都留给了三个孩子。
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