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林阅棠问小卿宝想吃什么,小家伙想了想,伸手指了指呼呼呼直冒白烟的一家店:“那个。”看起来好像是卖棉花糖的呢!
其实那是家卖肠粉的,林阅棠拉着她进去点了两份肉片肠。
林阅棠是个孤儿,是四位退休后结伴在村子山庄养老的国宴大厨收养了她,又觉得她在厨艺方面天赋很好,所以四位师傅教了她很多东西。
林阅棠不但厨艺好,她嘴巴也刁,一口就尝出这肠粉有很多可以改进的地方。
肠粉皮太厚,猪肉不够嫩,还带有一点腥味,这个酱油也调得不够香。
小卿宝也小小声说:“我觉得这个没有小姨煮的面面好吃。”
林阅棠笑了笑,看一眼外面在排队的客人,这家店居然还有不少的客流,自己的手艺绝对不比这个差,那她是不是也能靠卖吃的赚钱?
回到家里,林阅棠一点都没停歇,挽起袖子举着长滚筒将店里墙面先刷一遍,连仓库也没放过。
大概是因为她不仅名字跟原主一样,连身高相貌都极为相似,所以灵魂融合之后,她上辈子锻炼出来的力气也渐渐与身体契合了,不然就原主这个大学毕业生的脆皮体质,这几天的连轴转,早就累倒下。
她刷完墙也不觉得累,又把卷帘门用水清洗一遍。
小卿宝戴着比她脸还要大的口罩,使出吃奶的力气帮忙端盆换水。
卷帘门容易擦伤手,而且没有小卿宝能戴的手套,林阅棠就不让她帮忙擦了,小姑娘水汪汪的大眼睛盛满愧疚:“小姨好辛苦,我太没用了,我帮不上忙。”
林阅棠笑着说:“那宝宝吃饭多吃点,快点长大点就可以多帮小姨了。”
小卿宝一边说一遍比划:“好,等我念一年级了,长那么那么高了,我就可以帮小姨好多事情了。”
在幼儿园小朋友的心里,上了小学就是大孩子,就会变得跟大人一样高了。
林阅棠忍住笑,没残忍戳穿小卿宝的幻想告诉她真相——就算你上小学一年级,也只是个比现在高一点点的小豆丁而已啦。
招奶奶背手拿着一把蒲扇经过:“洗东西呢,需不需要帮忙?”
小卿宝认识招奶奶,不用林阅棠提醒,她就乖乖轻声叫人:“招奶奶。”
“真乖。”招奶奶慈祥点了点头,目光上下扫看小卿宝,心里叹了口气,瘦了那么多,唉,姑外婆到底隔了几层关系,而且听说还有亲孙子,怎么可能会好好对待小卿宝。小棠自己也是个刚毕业的学生,带孩子也没什么经验……算了算了,以后能帮点就帮点吧。
“我听说之前那对夫妻已经搬走了,要我给你找中介吗?”
“不了招奶奶,我准备自己开个饭店。”
招奶奶先是愣了一下,随后又点点头:“你的手艺确实可以,而且开店时间也比较自由些,可以自己控制,对了,你开店要桌椅之类的吧?我那正好有几张放在那都吃灰了,你可以先拿来用。”
林阅棠非常开心,“太感谢您了,那我就先当是借的,等我手头宽裕,您看是要卖还是……”
招奶奶打断她的话:“哎呀,这个到时候再说。”
等墙面干透了,林阅棠又刷了一遍,然后隔日中午刷第三次,店里终于变得洁白亮堂起来。
她把窗户打开透风,然后又去了一趟市场,买了新锁头,买了单灶台,买了铁锅,还买了各种锅碗瓢盆,另外租了煤气瓶……一趟下来,存款勉强剩个两千块。
一看这个余额,林阅棠根本歇不下来,她又去办了营业执照跟食品经营许可证,因为林阅棠是本地人,监督管理局里又有陈星认识的人,他打了声招呼,证件很快就办理好。
此时已经是一周之后了,林阅棠把这两个证往墙上一挂,然后提着从菜市场买来的菜走进后厨。
一家饭店,最重要的就是菜单。
林阅棠有四个师傅,所以她什么菜系都研究过,各种国宴硬菜也很拿手,不过她现在就一个人,而且资金有限,这些菜目前并不适合搬上来。
她想了好几天,终于决定好刚开始要卖什么了。
——炒米粉跟茶叶蛋!
米粉提前泡好,只需要一两分钟就能炒熟,茶叶蛋前一晚就要开始煮,开店的时候就已经煮好了,客人想要的话用小袋子装起来就行。
林阅棠看一眼自己身后的跟屁虫:“宝宝,我现在交给你一个任务,你把这些鸡蛋洗一洗,但不要弄破蛋壳,可以吗?”
小卿宝小脸郑重:“好,我会很小心,我轻轻的。”
林阅棠盛了盆水让小卿宝在旁边洗鸡蛋,她则是将炒米粉要用到猪肉切片先腌好放冰箱,这样才更入味。
林阅棠把小卿宝洗好的鸡蛋煮熟,过了凉水后用勺子敲裂蛋壳,将香叶、桂皮、八角、干辣椒等卤料铺在电饭锅底下,最后再塞入一把茶叶,这红茶叶是招奶奶送的,味道很香。
林阅棠将鸡蛋摆进去,把加了老抽生抽的水没过鸡蛋,煮开后摁下保温模式,她拿上钥匙:“好了,我们去睡觉觉吧。”
林阅棠关上门,拉着小卿宝的手,两个一高一矮的身影踩着楼梯上的影子,慢慢地走上二楼。
翌日,林阅棠调了六点的闹钟,她去菜市场买了一袋子绿豆芽还有两根胡萝卜,还有三块钱香葱。把胡萝卜切成丝,另外两样食材也洗好放在一旁沥水,林阅棠又将之前就已经腌制好酸豆角捞出来,她掐了半根尝尝,酸溜溜的,很开胃,将酸豆角切成小小段放在一个小玻璃罐里,又把之前炒好的辣椒酱也倒在另一个玻璃罐中。
小卿宝自己刷了牙洗好脸就下来了:“小姨,要我帮忙忙嘛?”
林阅棠打开电饭锅,给她拿一个茶叶蛋,剥开皮:“那你帮小姨尝尝看这个鸡蛋熟了没有吧。”
小卿宝小手指点了点茶叶蛋,像是发现什么很有趣的事情:“这个蛋蛋黑乎乎的,但是它好香香哦~”
她低头咬了一口茶叶蛋,鼓着小脸蛋,眼睛顿时亮起:“好次~”
乔桐桐是骨科医院的一名护士,她在圣沙村租了一间房子住,这里房租便宜,而且离工作地点也近,她七点半早班,就算七点出门,买了一份早餐再去医院,时间也是绰绰有余。
那今天要吃什么早餐好呢?医院前面那家包子铺的肉包味道还不错,不过之前就要三块钱一个,最近又涨了五毛钱,她胃口不算大,但也要吃两个包子,再喝一份豆浆才能饱。
乔桐桐正想着事,马上要走出村口时,忽然闻见一股浓浓的香味。
她下意识看过去,只见一个小孩子正小嘴吧砸地捧着一个茶叶蛋在吃,看得她莫名发馋,脚步不受控地走过去,等到了门口,她才猛地回过神……靠啊,这家店她以前来吃过,很难吃,而且不卫生,她吃完还拉肚子来着!
等等,这店里装修大变,难道是换老板了?
但乔桐桐还是不太信任,不过来都来了,而且这个味道确实香啊,于是她开口问:“有卖茶叶蛋吗?”
林阅棠点点头:“有的,两块钱一个。”
“给我拿一个吧。”
乔桐桐本来想买个茶叶蛋就走,付完钱看见林阅棠在小黑板上写的菜品跟价格——
蛋炒米粉6元,肉炒米粉9元,茶叶蛋2元。
鼻尖弥漫着茶香与卤香交织的香气,这家的茶叶蛋闻着那么香,炒米粉也不差吧,乔桐桐说:“再给我来一份蛋炒米粉吧。”
乔桐桐找位置坐下来,刚想抽出纸巾擦一擦,然后发现这里的桌子很干净,还是实木的,墙壁也非常干净。
乔桐桐看着看着,看向厨房,看见老板正在给铁锅开火加热,心一惊,没想到这六块钱的炒米粉居然还是现炒的啊,她以为是那种提前炒好放在包装盒里的,医院门口就有卖这种,鸡蛋的八块钱,肉的十二块。
乔桐桐一边看,一边将装在袋子里的茶叶蛋朝着桌面磕了磕,香味随着彻底裂开的纹路变浓,她的视线完全被吸引回来了,剥壳之后的茶叶蛋遍布琥珀色的诱人光泽。
乔桐桐吹了吹,迫不及待地咬了一口,微烫的汤汁酱香鲜美,完全化解了蛋腥味,蛋黄吸饱了卤汁,绵密又不干涩。
她吃了一口又一口又……嘶!差点咬到手指了!乔桐桐低头一看,才发现茶叶蛋已经被她吃完了!
这茶叶蛋也太香了!根本不够吃!
乔桐桐还想要再买一个,这时,她的鸡蛋炒米粉也上桌了。
“你的米粉好啦,如果喜欢吃辣的话可以加辣椒酱,这个酸豆角也可以加的。”
盛米粉的碗林阅棠用了白色的大圆瓷盘,刚出锅的米粉泛着诱人油光,带满锅气的蛋香味扑鼻而来。
“好嘞!”刚刚的茶叶蛋跟好像没吃进肚子一样,乔桐桐又觉得自己饿疯了,等林阅棠一转身,她立马拿起筷子。
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