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后来凭着这手艺，搭上府城豪族的人脉，一步步吞并了东裕府七成的酒肆生意，发了家。
如今使出这招，不过是想让许长安见识见识，什么叫老姜的辣味。
台下喝彩声一阵接一阵。
台上的炭火烧得正旺，火苗舔着灶底，噼啪声混在人群的议论里，热气扑得人脸颊发烫。
王恭平站在台中央，手里的木杖轻轻敲了敲台面，转身看向许长安，示意轮到他了。
许长安慢悠悠上前一步，转过身，冲小豆子点了点头，小豆子忙捧着一只木桶过来，桶里装着清水，水面晃荡着映出天边的几抹云。
许长安接过木桶，慢悠悠倒进灶上的大锅里，水流哗哗地淌下去，撞在锅底溅起几滴水珠。
从怀里掏出一只布包，布面有些旧，边角磨得发白。
他解开布条，里头露出一团暗色的东西，瞧不清模样，只隐约带着股淡淡的甜香。
他捏了一小块，扔进锅里，水面泛起几圈涟漪，那东西沉下去，融得无影无踪。
台下有人嘀咕：“这是啥玩意儿？酿酒还用这个？”
可许长安不理会，拿过木铲，慢悠悠搅了搅锅里的水，水面晃荡着，渐渐起了些细泡。
他又走到高粱堆旁，抓起一把粮食，凑到鼻下嗅了嗅，随即倒进锅里。
高粱粒颗颗饱满，带着股干净的粮香，落进水里溅起轻微的声响。
小豆子往灶下添了几块木炭，火势更旺了些，锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡，热气裹着股奇异的香味飘了出来，不浓烈，却透着一股子清甜，直往鼻子里钻。
许长安站在灶前，手里拿着木铲，慢悠悠翻搅着锅里的东西。
锅里的水渐渐少了，粮食熬得软乎乎的，香气越来越清晰，甜中带点微酸，像春日里田野的风，柔和又勾人。
他掀开身旁那坛“醉逍遥”的封泥，坛口一开，一股更浓的酒香扑了出来，跟锅里的气息混在一块儿，天生一对，缠绕着飘满整个台子。
他舀了一勺锅里的东西，倒进坛子里，又拿过一只粗陶碗，从坛子里盛出些酒液，递给王恭平。
王恭平闻了闻，点了点头，随即也递给台下的街坊。
碗在人群里传开，老汉迫不及待喝了一口：“这酒咋这么香？烈而不呛，甜得舒坦！”
几个商贾放下茶盏，凑到台边，想多闻几口这香气。
柳万山站在对面，脸上的笑僵住了。
他嗅着那股比自己酒香更胜一筹的气息。
他的酒虽得了满堂喝彩，可许长安这坛“醉逍遥”一出，香气柔和却更勾人，春风拂过田野，把他那酒比了下去。
许长安转身看向王恭平：“王掌柜，这酒街坊们尝了，滋味如何，大家伙儿心里有数。”
他慢悠悠走到台中央，拱手冲柳万山道：“柳老板，比试定了规矩，你我各酿一坛，如今这香气高低，街坊们都闻得真切。
咱这赌局，是不是该有个说法？”
人群安静下来，所有人都看向柳万山，等着他开口。
王恭平走到台边，示意人群安静。
“柳老板，街坊们都尝了这两坛酒，香气高低摆在这儿，规矩是咱们早定下的，你有啥话说？”
柳万山哼了一声，往前迈了一步，手指点了点台上的坛子：“这比试不公！许长安这酒，谁知道他使了啥手段？
兴许是早备下的东西，糊弄人罢了。
我这坛子可是当场热了给大家尝，他那锅里煮的啥，谁瞧得真切？凭啥就说他赢了？”
这话一出，台下哗然声更大了。
“柳老板这话可不地道！咱都喝了，你的酒烈是烈，可许掌柜这‘醉逍遥’香得舒坦，甜得贴心，谁好谁赖，鼻子闻得出来！”
“可不是！你那烧刀子平日里呛得人喉咙疼，今儿拿出来的倒是好些，可跟许掌柜的比，差得远哩！
你输了就输了，赖啥赖？”
几个商贾站在台边，彼此交换了个眼色，也没料到柳万山会来这一出。
“柳老板，咱清河县的街坊可不是傻子！你那酒肆仗着低价横行多年，谁不知道你使过多少下作手段？
今儿许掌柜凭真本事酿出好酒，你倒想翻脸不认，忒不要脸！”
柳万山站在台上，手指松了又紧。
“王掌柜，街坊们偏心许长安，算不得数！我看这事儿得重来，不然我不服！”
王恭平皱了皱眉：“柳老板，规矩是你自己定的，街坊们尝酒凭的是鼻子和嘴，哪来的偏心？
你这坛酒香气是浓，可许掌柜的‘醉逍遥’更胜一筹，众人闻得真切，哪有不公之说？”
许长安慢悠悠放下粗布，拱手冲柳万山道：“柳老板，比试前你说好了，这集市上，鼻子不会骗人。”
他转身面向台下，“诸位乡亲，你们说，这酒香高低，谁赢了？”
人群里应声四起。
“许掌柜赢了！这酒香得勾魂，谁喝谁知道！”
“柳老板输了赖账，忒没脸皮！”
柳万山被这阵仗呛得有些下不来台。
他想再辩几句，可台下的街坊们不依了。
台下一个孩子钻出来，仰着头嚷道：“柳老板输了还不认，羞不羞？”
这话虽是童言，却像根针扎在柳万山心口。
柳万山转身迈下台子，步子有些乱，像只斗败的公鸡，什么话也没说，灰溜溜地往人群外挤去。
比试刚过，集市上的热闹还未散去，街坊们的话头还绕着“醉逍遥”的香气和柳万山的落败打转。
柳万山灰溜溜走后，许长安的名头在清河县更响了几分，铺子里的酒坛子都快不够卖了。
可这会儿酒肆屋里静得很，只剩风吹过窗缝的沙沙声。
忽然，酒肆门外传来一阵急促的脚步声，踩得地面微微一震。
门板被推开，一个年轻小厮闯了进来，脸上挂着汗珠，跑了长路。
他喘着气，冲许长安拱手：“许掌柜，快救命！宫老爷病了，病得重，家里乱成一团，我与你是你旧识，特意来求你！”
许长安站起身，眉头微微一皱：“宫老爷？可是宫龙建？”
小厮点点头，喘息未平：“正是！今儿下午还好好的，傍晚突然病倒，咳得喘不过气，胸口疼得厉害，家里请了好几个郎中，都说没辙。
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