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黄易小说 > 盘耳山岁时记 > 年蒸

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    一、灶火

    腊月廿三,灶膛的火光映红了庑廊的冰棱。

    朱樱挽着袖子揉面,手腕上的银镯子磕在陶盆边当当作响。她今日系了条靛蓝粗布围裙,发间却别着支白玉雕的梅花簪——是去年玄同先生用冰髓刻的。蒸笼里腾起的热气裹着糯米香,檐下悬着的腊肉滴下油星子,在雪地上烫出星星点点的洞。

    “樱姐姐,刘婶子送的野蜂蜜!”

    青鸾抱着个陶罐窜进厨房,狐尾扫落了梁上挂着的干辣椒串。小狐妖鼻尖沾着面粉,手里还攥着半块偷吃的枣泥糕:“玄同先生说今年要蒸九层年糕,取‘久久长青’的意头。”

    朱樱舀了勺蜂蜜调进糯米粉,忽然蹙起眉:“这蜜有股铁锈味。”

    青鸾的耳朵倏地竖起,尾巴尖卷起陶罐一闻:“是山脚老槐树那窝蜂!上个月西洋人在树下埋过铁匣子!”

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    #### 二、铁匣

    老槐树的根须被刨开大半,露出个鎏金铁匣。

    匣面刻着三眼婴尸浮雕,缝隙里渗出暗红液体。玄同蹲在雪地里,用缺刃菜刀撬开匣盖,里头蜷着只拳头大的蜂后,尾针泛着诡异的蓝光。

    “炼妖司的‘噬魂蜂’。”他刀尖挑起蜂尾,一串琥珀色的蜜珠滚落,“专食地脉灵气,酿的蜜能蚀人心智。”

    朱樱的银镯子突然发烫,镯上缠枝纹路泛起青光。三百年前的记忆翻涌而来:师尊用同样的蜜毒害了整支商队,只为夺取他们的运茶路线。

    青鸾的狐尾炸成团绒球:“刘婶子定是吃了这蜜才昏睡的!”她尾巴尖蘸雪画符,冰纹凝成个箭头,直指山腰茶圃。

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    #### 三、蒸笼

    申时的日头斜斜挂上听松阁。

    朱樱将九层年糕码进柏木蒸笼,每层夹着不同的馅:红豆沙混了雪芽茶粉,枣泥掺着松子碎,最底下那层裹着艾草灰调的糯米团。青鸾趴在水缸边搅蜂蜜水,忽然惊叫:“蜂群往茶圃去了!”

    茶树枝桠间缀满蓝光,噬魂蜂正在啃噬嫩芽。朱樱揭开蒸笼,热气腾空化作白鹤,鹤唳声惊得蜂群乱窜。玄同将缺刃菜刀掷向蜂后,刀刃沾着的年糕忽然膨胀,黏糊糊的糯米裹住蜂巢,生生将妖蜂闷死在蜜浆里。

    “这才是真正的‘久久长青’。”朱樱切下一块年糕,断面露出九层霞色,“茶香镇邪,艾草驱毒,松子固魂。”

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    #### 四、市集

    小年夜的庙会飘着糖瓜香。

    朱樱推着柏木蒸车穿行人群,车头悬着的铜铃刻着避邪咒。翠妞领着孩童们唱童谣:“二十三,糖瓜粘,二十四,扫房日......”每唱一句,便有个孩子举着年糕驱散噬魂蜂的残影。

    西洋商人约翰的摊位前冷冷清清,铁匣里剩的蜜糖已凝成血块。朱樱切了块年糕递过去:“用盘耳山的雪水蒸的,能解百毒。”

    年糕入口即化,约翰的蓝眼睛渐渐清明,袖中滑出炼妖司的令牌:“他们抓了我妻儿......那蜂后是用我女儿的......”

    青鸾的狐尾突然卷走令牌,尾巴尖蘸着蜂蜜在背面画符。令牌上的狼头纹遇蜜即溶,露出底下刻的地址——正是被炼妖司控制的水路码头。

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    #### 五、年灯

    子时的山门悬起九百盏冰灯。

    朱樱在每盏灯芯放了块年糕,暖黄的光晕里浮着茶香。玄同拎着约翰提供的海图蹲在藏书阁,缺刃菜刀在地板上刻出航线:“正月十五涨潮时,端了炼妖司的老窝。”

    青鸾用尾巴卷着竹筛接雪,筛眼里漏下的雪沫凝成小蜂形状:“把这些‘雪蜂’混进年礼,让码头的苦力带进去。”

    朱樱的银镯子映着灯火,缠枝纹路里忽然闪过少女的笑靥——正是约翰女儿的模样,发间别着支梅花簪,与她头上那支一模一样。

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    美食谱

    **九霞长青糕**

    - **食材**:

    盘耳山雪糯米、野红豆、百年枣树果、地脉艾草灰、松针晨露

    - **制法**:

    1. 糯米浸雪水三日,磨粉时混入雪芽茶渣

    2. 红豆沙用文火熬七时辰,加野蜂蜜调至丝滑

    3. 九层相叠,柏木蒸笼武火蒸透,起锅时以松针扫面

    - **效用**:

    解蜂毒、固神魂、破幻术,余香三日不绝
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